Les adhérents du Club ACE se sont retrouvés pour le premier événement de l’année, ce mardi 10 janvier, lors d’un afterwork au restaurant Les Broches du Vexin. Le restaurateur a ouvert ses portes le temps d’une soirée, regroupant ainsi une trentaine de personnes.
C’est à Montgeroult qu’Olivier CARRIERE, dirigeant de l’établissement et son équipe composée de 4 salariés, ont accueillis les entreprises pour leur faire déguster ses spécialités. Une réception chaleureuse autour de la rôtissoire et de mets aussi beaux que bons. Olivier CARRIERE mise sur une cuisine artisanale, avec des produits locaux de qualité. Ainsi les adhérents ont pu apprécier de l’agneau, des volailles fermières rôties, des gougères au fromage, aux escargots, ou encore sucrées, jusqu’au foie gras maison.
Un premier événement 2017 réussi, dans un cadre bucolique où chacun a pris plaisir à découvrir les produits du restaurateur et échanger entre adhérents.
Les Broches du Vexin – 1 rue du Moulin, 95650 Montgeroult
01 34 42 71 28 – contact@lesbrochesduvexin.fr – www.lesbrochesduvexin.fr
Le Trophée des Chefs du Val-d’Oise a livré son palmarès
Le Trophée des Chefs du Val-d’Oise a livré son palmarès. Pour cette 4e édition, le département avait réuni sept équipes de collèges au château de La Roche-Guyon, autour d’un concours devenu un rendez-vous de valorisation pour la restauration scolaire du territoire. Cette année, les candidats devaient composer sur le thème « trésors de la mer, richesse de la terre ». Chefs de restauration, élèves et enseignants ont ainsi travaillé ensemble pour imaginer des recettes originales, à la fois gourmandes et engagées.










