Rien n’aurait été possible sans la maîtrise des pilotes et sans le travail irréprochable et l’implication totale de toute l’équipe. Dans le respect des valeurs de la team, et avec la ferme volonté de progresser encore, l’objectif est de renouveler cette incroyable aventure en 2016.
Le Trophée des Chefs du Val-d’Oise a livré son palmarès
Le Trophée des Chefs du Val-d’Oise a livré son palmarès. Pour cette 4e édition, le département avait réuni sept équipes de collèges au château de La Roche-Guyon, autour d’un concours devenu un rendez-vous de valorisation pour la restauration scolaire du territoire. Cette année, les candidats devaient composer sur le thème « trésors de la mer, richesse de la terre ». Chefs de restauration, élèves et enseignants ont ainsi travaillé ensemble pour imaginer des recettes originales, à la fois gourmandes et engagées.










