Pour ceux qui ne connaissent pas encore, voici une adresse à découvrir sans tarder, l’Avant-Première, brasserie – bistrot traditionnelle dans les Hauts de Cergy, face au cinéma UGC Ciné Cité Cergy le Haut. Marie-Laure et Adrien Jaquot, anciens gérants du Millésime du Port et de La Cavallina à Port Cergy, sont aux commandes de cet établissement inauguré en juillet 2017 et qui compte de nombreux adeptes : déco et accueil soignés, cuisine maison, bon rapport qualité/prix, tous les ingrédients sont réunis pour passer un agréable moment.
C’est à Cergy-le-Haut que le couple, passionné de restauration a choisi d’investir pour la troisième fois en imaginant un cadre tendance, comme il y en avait peu dans le secteur. Au menu de cette nouvelle aventure : une cuisine traditionnelle française, empreinte d’influences italiennes. Planches à partager, tapas, bruschettas, salades composées, pâtes, risottos, burgers, pizzas, viandes et une une palette de petits plats maisons, qui changent avec les saisons (sourie d’agneau rôtie au thym, écrasé de pommes de terre ; Filet de bar, sauce pesto rosso et légumes croquants…). Les produits sont de qualité et les assiettes, bien garnies et copieuses.
Le lieu compte 200 couverts en salle et dispose d’une terrasse exposée sud, ainsi que de trois espaces privatisables pour des repas d’affaires, des séminaires ou encore des mariages.
Ouvert midis et soirs, ainsi qu’en journée pour boire un verre ou pour se restaurer.
20 Rue de l’Espérance 95800 Cergy
