Mithula Panchalingam et Niroshy Thurairajah, sœurs dans la vie et filles d’un père cuisinier, sont tombées très tôt dans le monde de la pâtisserie. Ensemble elles ont créé Cake Master qui propose des kits de pâtisserie prêts à l’emploi pour réaliser des délicieux gâteaux à la maison, avec des ingrédients de qualité. L’entreprise sera présente sur la salon Effervescence de Goussainville le 28 mars.
“Nous avons eu la chance de déguster de délicieux gâteaux, racontent-elles, mais nous n’étions pas des expertes pour les faire ! Lors du premier confinement, nous avons essayé de mettre la main à la pâte pour reproduire ceux de notre enfance, avec plus ou moins de succès.” Voilà comment est née l’idée de créer un kit de pâtisserie simple et bien ficelé pour les bons ou les mauvais pâtissiers, les petits chefs et les grands gourmands. La gamme Cake Master comprend déjà les truffes, le napolitain, une charlotte mangue passion, le choco délice géant, le cookie choco noisette géant et la tarte citron mandarine meringuée, vendus en ligne sur le site. Chaque box est composée d’ingrédients 100% français de qualité professionnelle et préparée par des travailleurs en ESAT. Pendant leur année d’incubation à Station F, les deux sœurs ont eu le privilège de rencontrer le chef étoilé Thierry Marx avec lequel elles ont créé un kit signature en édition limitée. Cette collaboration a été un tournant dans leur aventure entrepreneuriale. En février dernier, elles ont participé à la 3e saison de l’émission « Qui veut être mon associé ? », sur M6, qui met en relation des entrepreneurs et des investisseurs. En plus de l’impact médiatique, ce passage télévisé leur a ouvert des collaborations avec de grands chefs spécialisés en pâtisserie. Elles ont aussi gagné le soutien de patrons chevronnés, prêts à mettre leurs contacts et réseaux au service du développement de leur jeune entreprise. Le binôme installé à Montmagny réfléchit également à de nouvelles recettes accessibles à tous.
