La CMA IDF 95 a accueilli mardi dernier une quarantaine de chefs d’entreprises du Club ACE 5action Cergy-Pontoise Entreprises), l’un des plus anciens réseaux d’entrepreneurs du département, à l’occasion d’une rencontre mensuelle organisée à CMA Formation Cergy-Pontoise. Autour d’un petit-déjeuner convivial préparé par les apprentis, les participants ont pu découvrir le restaurant pédagogique, au cadre élégant et soigné, qui permet aux jeunes d’exercer leur futur métier en conditions réelles. Michel Alexeef, président de la CMA IDF 95, Olivier Salat, directeur territorial Val d’Oise et Leila Laroux, directrice de CMA Formation, étaient présents lors de cette matinée.
Pour beaucoup, cette visite était une première. Le restaurant pédagogique est une belle découverte, non seulement pour la qualité du lieu, mais aussi pour les saveurs qui animent les plats servis par les apprentis. Il est le reflet du savoir-faire artisanal, qu’il s’agisse des métiers de bouche mais aussi de ceux du bâtiment, de la fabrication, des services…
Parmi les personnalités présentes autour de Virginie Paviot, présidente du club : Pierre KUCHLY, président de la CCI Val-d’Oise, Frédéric ANFRAY, président du Medef Val d’Oise, et Jean-Francois Benon, directeur général du Comité d’Expansion Economique du Val d’Oise (CEEVO) ont rejoint les entrepreneurs pour partager ce temps d’échanges convivial qui illustre pleinement la vocation de la CMA : favoriser les synergies entre les acteurs économiques du territoire, accompagner le développement des entreprises artisanales et valoriser l’excellence de la formation par apprentissage.
