Le château d’Auvers vient de rouvrir au public et dévoile son nouveau parcours spectacle, ainsi que son restaurant entièrement repensé. Anciennement l’Impressionnist’Café, le restaurant du château change de nom pour devenir Le Nymphée, de look et accueille les visiteurs dans ses espaces entièrement réaménagés, et de chef, avec Cédric Barbet, désormais aux commandes. Les salles l’Orangerie et l’Atelier associent maintenant charme authentique et design contemporain.
Le chef Cédric Barbet propose une carte riche en saveurs et en couleurs, alliant tradition et modernité. Tous les plats sont faits « maison » avec des produits frais. A la carte, du Bœuf façon « tigre qui pleure » servi avec des frites maison, un croustillant de canard confit, crème de châtaignes et purée de légumes d’hiver ou un Filet de bar à la plancha, mousse de curry vert, fins poireaux et riz coco. Le Nymphée est ouvert du mardi au dimanche pour déjeuner, et désormais les vendredis soir et samedis soir.
Réservation au 01.34.48.48.56 – http://www.chateau-auvers.fr/fr/menu-et-reservation/
