En 2023, l’agglo de Cergy-Pontoise et le Parc naturel régional du Vexin français lancent la 2e édition du Challenge Food Tech. Ouvert au niveau national, ce concours met en compétition d’une part des start-ups françaises et d’autre part des étudiants inscrits dans un établissement d’enseignement supérieur français pour repenser la Food Tech de demain, depuis la fourche jusqu’à la fourchette. L’appel à candidature est ouvert jusqu’au 31 décembre 2023 et la finale se tiendra le jeudi 25 avril 2024 à La Turbine Port Cergy, l’Incubateur d’entreprises de Cergy-Pontoise.
Un challenge pour structurer une filière locale émergente
Les candidats sont invités à proposer des solutions en faveur d’une « Food Tech » plus innovante et durable en répondant à un des trois défis :
- Une agriculture plus durable : préserver la qualité des ressources (eau, sol,
biodiversité) et s’adapter au processus de changement climatique
- Un impact carbone de notre alimentation réduit : privilégier les produits locaux et
circuits courts
- Une alimentation innovante : imaginer de nouvelles gammes de produits, recettes
locales, cuisine moléculaire, design culinaire
Quelques pistes sont déjà avancées pour qui voudrait s’assurer de marquer des points : systèmes de culture innovants, robotisation et automatisation, outils de développement des circuits courts et locaux, traçabilité alimentaire, recettes à base de produits emblématiques locaux, recettes personnalisées, alternatives végétales… Une première sélection des projets sera réalisée en début d’année 2024 et sera suivie d’une phase de maturation et de coaching des équipes jusqu’à la finale. Les candidats ont jusqu’au 31 décembre 2023 pour déposer leur candidature et tenter de remporter l’un des prix suivant la catégorie à laquelle ils candidatent.
Catégorie start-ups :
- 1er prix – 10 000 €
- 2e prix – 5 000 €
- 3e prix – 1 000 €
- Prix coup de cœur du JuryCatégorie étudiants :
- 1er prix – 6 mois d’incubation au sein de La Turbine + 1 Mac Book
- 2e prix – 1 Ipad + 1 machine à café
- 3e prix – 1 Ipad
Le challenge Food Tech #2 est ouvert au niveau national :
- Aux start-ups répondant aux critères suivants :
o Entreprise créée à la date de candidature
o Entreprise de moins de 5 ans
o Entreprise non lauréate de la première édition du Challenge Food Tech
- Aux étudiants répondant aux critères suivants :
o Avoir le statut d’étudiant
o Ne pas être lauréat de la première édition du Challenge Food Tech
Une initiative qui porte les ambitions de l’agglo de Cergy-Pontoise et du Parc naturel régional du Vexin français
Avec près de 45 000 hectares dédiés à l’agriculture sur les deux territoires, l’agglomération de Cergy-Pontoise et le Parc naturel régional du Vexin français constituent un espace propice aux expérimentations. Encore émergente, la filière « Food Tech » a de belles perspectives de développement sur le territoire cergypontain : un incubateur, pépinière, hôtel d’entreprise La Turbine avec une coloration « Food » importante de ses start-ups, un campus universitaire proposant des formations en lien avec cette filière, des entreprises majeures du domaine déjà implantées sur le territoire. Par ailleurs l’agglomération de Cergy-Pontoise s’est alliée au Parc naturel régional du Vexin français, pour mettre en œuvre un Projet Alimentaire Territorial (PAT). Initié dès 2020, ce projet commun vise à rapprocher producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs pour développer les circuits courts de proximité et la qualité de l’alimentation, tout en répondant aux enjeux environnementaux et socio-économiques locaux.
Pour aller plus loin dans cette démarche, il était important d’élargir les champs d’actions en y intégrant de nouveaux acteurs, notamment les entrepreneurs et en proposant des solutions innovantes. « Ce challenge est un réel outil pour dynamiser et structurer une filière agroalimentaire innovante, durable et locale. Avec 13 000 entreprises et près de 35 000 étudiants actifs sur l’agglomération, Cergy-Pontoise est résolument un territoire dynamique, foisonnant de projets et de talents. Nous avons hâte de découvrir les solutions qui en émergeront », précise Jean-Paul Jeandon, Président de l’agglo de Cergy-Pontoise « Le Vexin français est une terre fertile. On y sème des idées innovantes et on y récolte les projets de demain. Je suis heureux d’associer le Parc à ce challenge », conclut Benjamin Demailly, Président du Parc naturel régional du Vexin français.
Vous souhaitez déposer votre candidature : https://www.cergypontoise.fr/challenge-food-tech-2
