Un peu de douceur dans ce monde de brutes, c’est le parti pris de ce dossier de fin d’année consacré aux artisans du sucré (chocolatiers, pâtissiers, confiseurs, glaciers…), à contrepied de la grisaille ambiante. A découvrir toutes les bonnes adresses pour acheter des gourmandises et autres mignardises en Val d’Oise. Parmi celles-ci, la Maison Joubert, entreprise du mois, institution tabernacienne reconnue depuis plus de 20 ans. A lire également le portrait de Henri-Pierre Leveau, dirigeant d’Agro-Form, centre de formation dans les métiers de bouche, qui permet à près de 3000 personnes chaque année d’acquérir une qualification professionnelle et de retrouver un emploi. Mais aussi une page détente spéciale sorties de Noël. Pour lire le journal, cliquer sur ce lien : contact 139
Tang Frères arrive à Herblay en juin
Bonne nouvelle pour les amateurs de saveurs asiatiques. L’enseigne Tang Frères s’installe dans l’ancien local Zôdio à Herblay, à côté de Kiabi, boulevard du Havre. Sur place, supermarché et espace traiteur “Tang Gourmet” (rôtisserie et plats cuisinés). La pose symbolique de la première pierre s’est déroulée le 10 février en présence du président fondateur de l’enseigne en 1975, Bou Rattanavan. L’ouverture est prévue en juin, venant enrichir l’offre commerciale de la Patte d’Oie.










