Févier d’or : un chocolat d’exception à Saint-Ouen l’Aumône

La chocolaterie Févier d’or a ouvert ses portes en décembre à Saint Ouen l’Aumône. Nadine et Fabien Abondo sont à l’origine de ce projet qui a nécessité plusieurs années de préparation. Leur entreprise s’appuie sur trois piliers et des valeurs fortes. Ils se fournissent auprès de petits producteurs basés au Cameroun, assurent la fabrication dans le Val d’Oise de chocolats de qualité en faisant appel à des personnes handicapées pour favoriser l’emploi. 

Le projet a maturé quelque temps avant de prendre corps. Camerounais d’origine, issus de familles d’agriculteurs, Nadine et Fabien sont « nés dans le cacao ». En France, ces deux anciens travailleurs sociaux ont assuré la direction d’Esat et ont eu envie d’aider ces personnes souvent très éloignées de l’emploi.

« Nous voulions privilégier les circuits courts, passer par des producteurs locaux dont on reconnaisse le travail. Nos racines nous confèrent une vraie légitimité et ce projet économique viable, porteur de valeurs, nous motive énormément. Nous avons mis en place une collaboration avec une coopérative au Cameroun pour accompagner les producteurs dans leur méthodes de travail et tirer de la fève la meilleure qualité qui soit. Nous avons un cahier des charges précis, notamment sur les méthodes de fermentation et achetons les produits à un prix équitable. » 

La matière première est ensuite transformée dans les laboratoires de Saint-Ouen l’Aumône. Le couple a investi dans des machines permettant séparer la fève et ses peaux et de torréfier la fève… Toutes les 48h, ce sont 120 kg de chocolat qui sortent des labos pour être transformés en bonbons, tablettes, chocolat de couverture… Ce travail de fabrication « de la fève à la tablette » est assuré par une équipe de six travailleurs.

Les labos sont ouverts au public de 9h à 19h du lundi au samedi. La vente est réalisée sur place. Prochainement, des ateliers seront organisés pour apprendre à fabriquer du chocolats (adultes et enfants).

contact@fevierdor.com – Tél. : 01 30 36 50 89  – 10, avenue du fief, la Mare 2, cellule 25 ZA des Béthunes à Saint-Ouen l’Aumône

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Vexin : Premiers trophées de l’économie circulaire et de l’innovation

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Face aux enjeux actuels de transition écologique, de raréfaction des ressources et de pression sur les milieux naturels, l’économie circulaire est à même d’apporter une réponse concrète et territorialisée. La capacité des acteurs à innover constitue quant à elle un atout essentiel pour le territoire qui démontre ainsi sa résilience et sa capacité à se projeter.Le Parc a souhaité valoriser les initiatives menées sur son territoire et lancer une dynamique sur ces deux thématiques en organisant les 1ers Trophées de l’Economie circulaire et de l’Innovation.

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L’agglomération de Cergy-Pontoise organise une visite destinée aux entreprises pour leur faire bénéficier de conseils pratiques en solutions de Cybersécurités puis visiter l’école d’ingénieur ENSEA en électronique, informatique et télécommunication ! Le rendez-vous est fixé le lundi 9 mars 10h30-12h30 – Ecole ENSEA, 6 Av. du Ponceau 95000 CERGY 

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Tang Frères arrive à Herblay en juin

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Bonne nouvelle pour les amateurs de saveurs asiatiques. L’enseigne Tang Frères s’installe dans l’ancien local Zôdio à Herblay, à côté de Kiabi, boulevard du Havre. Sur place, supermarché et espace traiteur “Tang Gourmet” (rôtisserie et plats cuisinés). La pose symbolique de la première pierre s’est déroulée le 10 février en présence du président fondateur de l’enseigne en 1975, Bou Rattanavan. L’ouverture est prévue en juin, venant enrichir l’offre commerciale de la Patte d’Oie.

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Clowns à l’hôpital : Les Vitaminez recherchent des mécènes

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Parce que le rêve, la fantaisie et l’humour ont toute leur place à l’hôpital, l’association Les Vitaminez amène des clowns professionnels à la rencontre des enfants hospitalisés à l’hôpital de Pontoise. Elle intervient depuis septembre 2022, à l’hôpital René Dubos de Pontoise en pédiatrien avec, depuis février 2024, une présence tous les jeudis. L’équipe cherche des financements pour poursuivre ses interventions et ouvrir d’autres programmes de clowns, en néonat et gériatrie à l’hôpital de Pontoise. Objectif : intervenir 2 fois par semaine et aller à la rencontre de près de 2000 patients par an, sur une durée minimum de 3 ans. Le budget à atteindre est 100 000 euros/an. C’est pourquoi la structure a besoin de soutien financier pour que l’aventure continue et se rapproche des entreprises souhaitant devenez mécènes et activer des doses de rire. 

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Ouverture du restaurant MEUH ! à Mours 

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MEUH ! L’entrecôte par excellence s’installe pour la première fois en Île-de-France avec l’ouverture d’un restaurant à Mours. Christophe TIQUET, est le nouveau franchisé de l’enseigne. Ce lancement marque une étape importante dans le développement de l’enseigne, qui poursuit son expansion au-delà du Grand Sud-Ouest en s’appuyant sur un concept familiale éprouvé, fidèle à ses valeurs de qualité, de simplicité, d’artisanat et de « made in France ». Ouverture au public le jeudi 26 février 2026 à 11h30 (parc d’activité du Col’vert, rue du Kiosque à Mours)

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