Gourmandises de Noël : les bonnes adresses !

Pour régaler vos invités, voici quelques bonnes adresses pour vous fournir côté sucré à l’approche des fêtes !

Podium des meilleures pâtisseries
Alors que les fêtes approchent, une mention spéciale à la boulangerie-pâtisserie L’Artisan Chocolaté (chemin de Courcelles à Puiseux-Pontoise – www.lartisanchocolatepuiseux.fr) qui remporte le concours de la meilleure pâtisserie du Val d’Oise organisé par la CMA 95. Pour cette 3e édition, les artisans ont dû confectionner deux desserts : une tarte aux pommes et un Paris-Brest.
À l’issue du concours, on retrouve la boulangerie-pâtisserie Aux trois Petits Choux située à L’Isle-Adam (48 avenue Michel Poniatowski à l’Isle Adam) sur la seconde marche. Enfin, la Maison Gauthier à Beauchamp (147, chaussée Jules César) décroche le 3e prix. A vos commandes !

Lücas Spinelli ouvre sa boutique à Ennery
Le 11 décembre, Lücas Spinelli a inauguré sa boutique au 1, rue Heinrich-Hertz, dans l’Acti’Parc des Portes du Vexin à Ennery. A seulement 24 ans, ce talentueux pâtissier à la créativité sans limite, récompensé à de nombreuses reprises dans les concours les plus prestigieux, a ouvert un espace de vente doté d’un laboratoire de 300 m2, qui se présente tel un showroom. Les clients y sont accueillis et conseillés au plus près des produits haut de gamme : confitures (35 parfums), pâtes à tartiner, desserts et pâtisseries (bûches, Paris-Brest, flan parisien, cookies), orangettes et tablettes de chocolat (quinze variétés). Ouvert du mercredi au samedi de 10h à 19h30.
Tél. : 06 74 06 17 44 – www.lucasspinelli.com

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Première participation de Louis Tellier & Gobel au Salon du Made in France : des cuisines professionnelles aux tables des Français

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Fort d’une histoire qui commence en 1887, le groupe français veut continuer de faire découvrir au grand public ses deux marques et son savoir-faire industriel. Sa première participation au Salon du Made in France, du 12 au 15 novembre 2026 à Paris, mettra à l’honneur les appareils à raclette Louis Tellier et les moules à pâtisserie en fer blanc Gobel.

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Des rollers aux affaires : Taig Khris, une figure libre

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Il pense « out of the box ». Lors des Rencontres inter-clubs coordonnées par Stéphane Calon (Club des entreprises du Val Parisis), nous avons assisté à une conférence animée par Taig Khris au centre culturel de Taverny : la découverte d’un parcours atypique et inspirant. Sportif de l’extrême, l’homme est aussi le fondateur de la société OnOff, qui évolue dans le domaine de la téléphonie mobile dématérialisée, avec une offre destinée aux particuliers comme aux entreprises.

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Fonds Val d’Oise Territoires : le département contribue au réaménagement de l’Office de Tourisme de Roissy

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Un nouvel Office du Tourisme du Grand Roissy a été inauguré à Roissy-en-France. Le Département a investi près de 160 000 euros dans son déménagement, sa réhabilitation, et son aménagement.« Le tourisme est l’un des piliers de l’attractivité du Val d’Oise. Il contribue à notre économie et à nos équipements culturels. Mais il est aussi bien plus que cela : le tourisme rend un territoire vivant. C’est dans cette ambition que s’inscrit ce projet avec une vocation très simple : d’une part accueillir et informer, et d’autre part donner envie de découvrir notre territoire. »

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Revolab inaugure ses labos et prône une chimie plus verte

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Le 29 septembre dernier, le nouveau laboratoire et showroom analytique Revolab, situé 6 avenue du Centaure à Cergy, a été inauguré par Frédéric Dombrowski (Président de Rellumix et de Revolab), et de Dalel Raclot (Directrice générale de Revolab).Revolab est dédiée à l’innovation et aux technologies de pointe en chimie analytique. Son laboratoire et son showroom permettent de découvrir et de tester des instruments et des solutions analytiques de haut niveau.

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