Le Vexin au goût du jour

Le Vexin au goût du jour

Du 1er septembre au 21 octobre, le parc naturel régional du Vexin français propose des animations gastronomiques à travers le Vexin pour valoriser toute la filière, du producteur au restaurateur. Durant deux mois, une trentaine d’exploitants du Vexin feront goûter leur spécialités, lors de journées portes ouvertes, d’ateliers cuisine ou de balades gourmandes. Les restaurateurs vexinois participeront à la semaine du goût. Zoom sur la gastronomie locale.

Quelques dates à ne pas manquer :

– Le samedi 6 et dimanche 7 octobre : La ferme des Vallées
Visite de l’élevage de volailles, marché du terroir, possibilité de pique-niquer sur place le midi dans une ferme dont les pommes bénéficient de la marque « Produit du Parc ». Chez Philippe Brard. Adresse : Chemin des Vallées au Veau 95430 Auvers-sur-Oise – 01 30 36 81 26

– Tous les samedis et dimanches : La ferme brasserie du Vexin Découverte de la ferme-brasserie et de sa gamme de bières marquées « Produit du Parc » et médaillées à de nombreuses reprises au concours général agricole. A déguster ambrées, blondes, blanches ou au miel. Adresse : 3 rue de la croix des ruelles 95450 Théméricourt – 01 30 39 24 43

– Tous les mercredis : l’huilerie avernoise
Découverte du fonctionnement des presse à huiles qui donne par première pression à froid de délicates huiles de colza et de tournesol. Chez Stéphane Duval, 10 rue du ruisseau à Avernes, entrée libre de 9h à 12h et de 14h à 18h Tél. : 01 30 39 20 01

Des balades gourmandes seront également proposées. A noter celle du 12 octobre, « des pommes au sucre », balade sur la chaussée Jules César au rythme des pas de l’âne, avec pique-nique tiré du sac. La visite des Vergers d’Ableiges sera suivie d’une dégustation et d’un apéro-concert aux saveurs vexinoises à « La sucrerie » à Us. Réservation (Sandrine Lemaire) : 06 08 28 01 15

Enfin, durant la semaine du goût, du 15 au 21 octobre, 11 restaurateurs proposeront des formules du Vexin concoctées à base de produits locaux de saison des fermes alentours.

Plus d’information auprès de la Maison du Parc à Théméricourt
Tél : 01 34 48 66 10 – fax : 01 34 48 66 11
contact@pnr-vexin-français.fr
http://www.pnr-vexin-francais.fr

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