Le restaurant situé juste en face de la grande entrée du jardin de la ville et à 1 min à pied du centre historique de Pontoise fait désormais partie des incontournables de la la ville. Après avoir longtemps travailler sur Paris en tant que cuisinier dans des grands restaurant comme l’hôtel du Nord dans le 10ème arrondissement de la capitale, Cyril Vanderheggen et sa compagne ont décidé de réaliser un rêve de longue date en ouvrant leur propre restaurant. ils ont jeté leur dévolu sur un établissement situé rue de Gisors à Pontoise. Bienvenue chez Lucy Bistro.
Le chef Cyril propose à sa clientèle une cuisine française traditionnelle et gourmande 100% faite maison ! Egalement propriétaire d’un potager à l’arrière du restaurant, la clientèle profite de cette production, complétée par d’autres produits achetés sur les marchés locaux. « Nous avons fait le choix d’une petite carte avec cinq entrées, six plats et cinq desserts. Toutes les trois semaines, nous la renouvelons en changeant deux menus ». A la carte, des plats tels que le Risotto Crémeux aux Petits Pois et Asperges, Roquette et copeaux de Parmesan ; Tataki de Thon au sésame mi-cuit, salade de légumes croquants, sauce Shirogoma ou LuCy Burger maison, frites maison et condiments.
L’établissement sort du lot : il est désormais l’un des mieux noté de la ville, apprécié pour son accueil, sa convivialité, sa déco façon bistrot, ses produits de qualité et ses belles assiettes gourmandes. « Victime » de son succès, le lieu affiche très régulièrement complet (réservation vivement recommandée). Comptez 16 euros pour un menu entrée – plat ou plat – dessert et 20 euros pour un menu (entrée – plat – dessert) le midi.
http://www.lucybistro.fr – Tél . : 01 30 75 07 74
