Terrabière inaugure son nouvel espace de dégustation le samedi 16 février 2019 de 11h à 19h. De nombreuses animations auront lieu toute la journée dans ses locaux situés au 13 rue Charles de Gaulle à Deuil-La Barre. A cette occasion, Cyril Hubert, biérologue et Capitaine de l’équipe de France des sommeliers de la bière, animera 3 ateliers exceptionnels.
Près d’un an après l’ouverture de la microbrasserie, soutenus par la Ville de Deuil-La Barre, Emilie Huynh et Julien Laforgue, co-fondateurs de Terrabière, propose un espace de dégustation. “ Au-delà de la production de bière, nous voulions créer un endroit convivial où les gens peuvent déguster sur place. Des ateliers de dégustation y seront également proposés. Grâce à ce lieu, nous aimerions créer du lien entre les personnes, qu’ils se rencontrent, échangent et partagent. C’est ce qu’il manque dans notre ville et dans la société d’aujourd’hui en règle générale. Beaucoup de clients nous ont encouragé dans cette voie. ”
Entre les deux espaces, une grande baie vitrée permet une transparence totale pour le consommateur. Côté espace de dégustation, un grand écran permettra de réunir les gens lors d’événements sportifs. “ Nous avons aussi pensé au WIFI pour les accros du travail ! Ils pourront s’installer confortablement et travailler au calme. C’est un lieu pour tous. Pas uniquement pour les amoureux de la bière ! ”.
Le concept
Les bières sous mention “Nature et Progrès” produites dans l’atelier, seront proposées en bouteille à déguster sur place ou en vente à emporter. La grande nouveauté : au bar, 3 bières en pression feront la joie des amateurs de bières. Les 2 fondateurs ont également déniché des pépites à déguster, sur le thème de la bière. Ainsi, du café d’orge sera proposé à la place du café classique et des tisanes à base de fleurs de houblon seront aussi à la carte. “ Il y aura également des crackers ou en encore des ramen fabriqués avec des drêches issus du brassage ! L’idée est de proposer une carte originale, saine et zéro déchet. Nous avons sélectionné avec soin tous nos partenaires. Nous ne voulons pas décevoir !” . A terme, la vente de bière en vrac verra le jour.
Dans le cadre de cette inauguration, Mme SCOLAN, Maire de Deuil-La Barre, interviendra à 13h00 pour un discours sur Terrabière, projet au cœur de son plan de redynamisation du centre-ville de Deuil-La Barre.
Cyril Hubert, biérologue et Capitaine de l’équipe de France des sommeliers de la bière animera 3 ateliers exceptionnels :
11h30-12h30 : Initiation à la dégustation
14h00-15h00 : Accords bières et pop corn en partenariat avec My Crazy Pop
15h30-16h30 : Accords bières et fromages en partenariat avec la Fromagerie Les Folies Fermières d’Enghien-les Bains
Informations pratiques : Terrabière , 13 rue Charles de Gaulle, 95170 Deuil-La Barre – Horaires d’ouverture : Mercredi, jeudi, vendredi de 11h à 14h puis de 16h30 à 20h30 Samedi de 11h à 21h
Contact : Emilie au 07 81 49 67 22 / emilie@brasserie-terrabiere.com
