par Audrey Le Meur | 18 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Distinctions
Pour ce nouveau cru 2023, plus de 200 personnes, institutionnels du territoire, partenaires, membres adhérents et lauréats se sont retrouvés à l’occasion de la 11e soirée des lauréats du Réseau Entreprendre Val d’Oise qui s’est déroulée le 30 novembre dernier à l’ESSEC Business School de Cergy. Sur le thème “Entre traditions et disruptions, préparons ensemble le monde de demain !” , 15 entreprises Lauréates ont pu partager leur expérience de l’entreprise, de leurs projets audacieux, certains traditionnels, d’autres plus disruptifs, et témoigner de leur parcours au sein du Réseau Entreprendre Val d’Oise.
Les lauréats 2023 :
EDM service – Joël MATTHEY, Flow – Elodie DJURIC & Andréa GEMMALARO, IBEA Elec – Mazhar MALIK, La Distillerie de la Roche Guyon – Louis-Antoine de La ROCHEFOUCAULD, Loadz– Alexandre DELPRAT, Mendo – Alexandre PINON & Quentin AMAUDRY, MidiPile Mobility – Yasmine IAMARENE, Néolitik – Marc DIB, Neyos – Kévin GUIOT, Hugo MARRIEN, Adrien GUILCHARD et Julie GUILLAUME, Pilow – Sandra BEDE, Planning Pilot – David JACOMY, Peppit – Sylvain PARMENTIER, Unique – Grégoire DESHUSSE et Jérémy PLASSMAN – Vinidaily – Nicolas D’ALIGNY, Carla CARFAGNO et Arthur PORTEVIN, Zenhome – Nicolas CHAVALIER
Autour de Louis Marandas, invité d’honneur, Président de Fayolle France, et Anthony Brice, parrain de la soirée, fondateur de l’entreprise Tutos’Me et Président du Groupe 39, lui-même Lauréat 2019, tous ont pu échanger ensemble sur les business modèles de demain. Des échanges passionnants et passionnés qui se sont poursuivis autour d’un cocktail.
Après l’ouverture de la soirée par Caroline Berekbaum et Paul Nathan, les co-Présidents, Anne-Claire Pache, Directrice générale adjointe de l’ESSEC a chaleureusement accueilli le public avec ces mots “vous-êtes ici chez vous !”. Plusieurs lauréats de Réseau Entreprendre Val d’Oise étaient en effet en terre connue car issus de cette formation d’excellence. Gilles LE-CAM, Vice-Président de la communauté d’agglomération de Cergy Pontoise était présent et a exprimé sa fierté de voir s’illustrer autant de nouveaux entrepreneurs issus du territoire de Cergy Pontoise. Enfin, Virginie Tinland, Vice-présidente du département du Val d’Oise, a remis le prix coup de coeur du Public à Marc Dib, fondateur de NEOLITIK, qui produit et commercialise les dalles Ecolithe, un revêtement de sol extérieur innovant, alternative au béton et à la pierre.
par Audrey Le Meur | 18 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Institutionnels
En complément de son magazine Val-d’Oise, le département lance un nouveau support appelé “Val-d’Oise acteurs” destiné aux élus, chefs d’entreprise, présidents d’associations et partenaires institutionnels du territoire.
Au sommaire, place à des brèves sur les actualités institutionnelles du territoire (aides aux communes et associations, économie, solidarité, emploi, environnement, tourisme…) et une interview d’un élu du Département sur un projet majeur du Val-d’Oise. Ce support informe également ces acteurs des lancements des marchés publics et des appels à projets du Département et les postes à pourvoir au sein de la collectivité. Enfin, dans la rubrique “les coulisses”, les dernières nominations, élections ou recrutements dans les collectivités et partenaires institutionnels sont annoncés.
À la une du premier numéro : le Centre départemental de supervision. Dans ce premier numéro, les lecteurs peuvent retrouver des informations sur l’évolution du Fonds, Val-d’Oise Territoires, la création de la nouvelle association des Départements d’Île-de-France (ADIF), le développement du réseau de bornes électriques ou encore le nouveau plan d’investissement pour les sapeurs-pompiers. Ils sont également invités à découvrir une interview de Pierre-Edouard Eon, Vice-président du Département, délégué à la Transformation numérique du territoire et Président du Syndicat Val-d’Oise numérique, sur le centre départemental de supervision, opérationnel depuis juillet 2023.
Tiré à 3000 exemplaires, Val d’Oise Acteurs est adressé depuis la mi-novembre par courrier à tous les acteurs qui font grandir le département.
A découvrir via ce lien : https://www.valdoise.fr/ressource/571/181-val-d-oise-acteurs-n-1-automne-2023.htm
par Audrey Le Meur | 18 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Sortir
Carole Barbet a exaucé son rêve : avoir son restaurant. Cette auvergnate d’origine, qui, déjà adolescente rêvait et vivait gastronomie, ne pouvait échapper à sa destinée. En septembre 2020, O’Distingo a ouvert ses portes à Eaubonne. Le lieu est chic et élégant sans être ostentatoire. Les couleurs, les matériaux, les tables joliment dressées invitent à s’assoir et parcourir la carte élaborée avec soin en lien avec son chef de cuisine Tifaine Ménard. Place à la découverte de plats savoureux, élaborés avec de beaux produits, cuisinés avec créativité.
Lorsqu’elle avait quelques économies, au moment, où les jeunes de son âge allaient en boîte de nuit, Carole préférait aller au restaurant. Elle passe son bac mais sa passion la taraude toujours : elle décide de se présenter à Ferrandi Paris, et passe des entretiens exigeants pour accéder à la classe de “Mise à niveau culinaire de l’École de Cuisine Française”. Elle est acceptée et obtient son CAP avec brio. Lors de ses stages, elle est catapultée dans l’univers effervescent de la cuisine au Royal Monceau, dont le restaurant “Le Jardin” est auréolé de deux au guide Michelin. Au sein de la brigade de Gabriel Biscay, elle se forge une réputation de détermination et de talent. C’est également l’époque des rencontres cruciales. Carole tisse des liens d’amitiés avec Yannick Alléno, alors 1er commis de cuisine au Royal Monceau, et avec Alain Verzeroli, étudiant à Ferrandi, futur “homme clé” de Joël Robuchon, et lui-même chef multi-étoilé à l’international. La carrière de Carole prend son envol, la menant à travailler dans plusieurs établissements prestigieux, les fameuses « belles maisons » du milieu. Elle devient une spécialiste de l’organisation de réceptions et collabore avec des traiteurs renommés.
En 2005, Elle crée la boutique “Saveur” à Saint-Leu-la-Forêt. Cette boutique d’ustensiles de cuisine et épicerie fine regorge de merveilles, chaque pièce est sélectionnée pour sa qualité et son charme. Les amateurs de gastronomie aiment s’y rendre pour offrir ou s’offrir de magnifiques objets pour la cuisine, la table et la cave. En 2013, changement de cap, retour au projet gastronomique ! Et quel projet ! Le projet d’une vie ! En février 2014 le lieu est trouvé à Eaubonne ! Un bâtiment délabré que la Mairie veut valoriser. Un partenariat est monté entre Carole et la municipalité ! La mairie finance la rénovation, Carole aménage le lieu à son image. Mais il aura donc fallu 6 ans et demi pour trouver, financer et aménager le cocon que Carole a toujours souhaité. Dans l’intervalle, en 2018 Carole reprend des études et suit la formation “Ferrandi entrepreneurs”, c’est bien de connaitre son métier, c’est aussi indispensable de savoir gérer une entreprise. Au cours de cette formation, elle rencontre le cabinet d’architecture JMCA qui se chargera de l’aménagement du restaurant.
En septembre 2020 O’Distingo ouvre ses portes, le rêve de Carole se réalise ! Et quand on entre dans cet écrin, on tombe nez à nez avec la bibliothèque de Carole, ses objets fétiches y ont trouvé leurs places, livres, casseroles, carafes, bibelots nous incitent à en savoir plus. O’Distingo a obtenu une toque au prestigieux guide Gault & Millau et porte fièrement la plaque jaune sur le fronton du restaurant !
L’avis de Gault&Millau : “Au cœur d’Eaubonne, dans le quartier de l’Orangerie, une table en vue depuis sa création il y a trois ans. Le cadre est plaisant, aux jeux de lumières tamisées et matières brutes : le métal brossé des tables se contraste avec les boiseries chêne, les assises cuir caramel et les tissus aux motifs orientaux. Dans cette vaste salle en longueur, un grand bar et la vue sur le parc du château. L’équipe 100% féminine est dirigée par Carole Barbet, qui œuvre avec sourire, décontraction et autorité élégante. En cuisine, le chef, pâtissier de formation, Tifaine Menard déroule des propositions créatives et bien affirmées : œuf crémeux, épinards et sainte-maure, émulsion sarriette, fi let de daurade grillée sur la peau, à la cuisson très maîtrisée, purée d’avocat, orange sanguine, riz bambou, sauce saké, feuilleté aux pommes et sarrasin, velouté dulcey.”
12, avenue de l’Europe – 95600 Eaubonne – 09 83 61 63 56 – www.odistingo.fr
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : 12h-14h et 19h30-21h00
Samedi soir : 19h30-21h00 – Dimanche midi : 12h-14h
Fermé le lundi
par Audrey Le Meur | 5 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Evenement
La transmission d’une entreprise est un processus long qui ne se limite pas qu’à des questions financières ou fiscales. Il nécessite un travail de préparation du dirigeant lui-même. Le Réseau Entreprendre Val d’Oise en partenariat avec le CRA et l’agglomération Plaine Vallée, propose trois webinaires dont le premier aura pour thème : « Ma 3e vie ». Quatre anciens dirigeants viendront témoigner sur la façon dont ils ont réussi à se détacher de leur vie d’entrepreneur. Date : le mardi 12 décembre à 18h. Evénement gratuit sur inscription via ce lien : https://www.helloasso.com/associations/reseau-entreprendre-val-d-oise/evenements/webinaire-transmission-1-3-ma-3eme-vie
par Audrey Le Meur | 5 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Le Magazine
A l’approche des fêtes, l’univers du spectacle est à l’honneur dans le dernier numéro de CONTACT ENTREPRISES. Après des années difficiles, le retour sur scène des artistes est une réalité, avec un public réceptif, au rendez-vous. Ouvrons nos yeux et nos oreilles, laissons-nous porter par la créativité de ces trublions des temps modernes, assistés par des habillages scéniques de plus en plus performants. Pour faire le show, le savoir-faire et les compétences techniques des prestataires gravitant dans l’univers du spectacle vivant nous font souvent oublier la complexité de ce qui se joue en backstage. Nos sens gustatifs sont aussi en éveil dans ce numéro à travers une sélection de restaurants testés et approuvés. Pour télécharger le magazine, cliquez sur le lien suivant : https://www.contact-entreprises.net/wp-content/uploads/2023/12/Contact185.pdf
La rédaction a également souhaité mettre à l’honneur un lieu de prestige situé à Cormeilles en Vexin, le Domaine des Cormellas, qui nous ouvrira ses portes le 13 décembre prochain pour un événement spécial, à l’occasion des 30 ans du journal. Derrière ce site d’exception, un chef d’entreprise, Xavier de Regel, a évoqué son parcours et ses aspirations. Autre portrait, celui de Fatima Amarir, qui prend la présidence du CESE 95, avec de fortes ambitions pour rapprocher les acteurs de l’éducation, les entreprises et le monde étudiant.
2024 nous tend les bras… nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles actualités économiques locales. Les colonnes restent plus que jamais ouvertes aux entreprises qui souhaitent mettre en avant leurs projets et initiatives.
A tous, de très bonnes fêtes,
la rédaction
