par Audrey Le Meur | 18 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Institutionnels
En complément de son magazine Val-d’Oise, le département lance un nouveau support appelé “Val-d’Oise acteurs” destiné aux élus, chefs d’entreprise, présidents d’associations et partenaires institutionnels du territoire.
Au sommaire, place à des brèves sur les actualités institutionnelles du territoire (aides aux communes et associations, économie, solidarité, emploi, environnement, tourisme…) et une interview d’un élu du Département sur un projet majeur du Val-d’Oise. Ce support informe également ces acteurs des lancements des marchés publics et des appels à projets du Département et les postes à pourvoir au sein de la collectivité. Enfin, dans la rubrique “les coulisses”, les dernières nominations, élections ou recrutements dans les collectivités et partenaires institutionnels sont annoncés.
À la une du premier numéro : le Centre départemental de supervision. Dans ce premier numéro, les lecteurs peuvent retrouver des informations sur l’évolution du Fonds, Val-d’Oise Territoires, la création de la nouvelle association des Départements d’Île-de-France (ADIF), le développement du réseau de bornes électriques ou encore le nouveau plan d’investissement pour les sapeurs-pompiers. Ils sont également invités à découvrir une interview de Pierre-Edouard Eon, Vice-président du Département, délégué à la Transformation numérique du territoire et Président du Syndicat Val-d’Oise numérique, sur le centre départemental de supervision, opérationnel depuis juillet 2023.
Tiré à 3000 exemplaires, Val d’Oise Acteurs est adressé depuis la mi-novembre par courrier à tous les acteurs qui font grandir le département.
A découvrir via ce lien : https://www.valdoise.fr/ressource/571/181-val-d-oise-acteurs-n-1-automne-2023.htm
par Audrey Le Meur | 18 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Sortir
Carole Barbet a exaucé son rêve : avoir son restaurant. Cette auvergnate d’origine, qui, déjà adolescente rêvait et vivait gastronomie, ne pouvait échapper à sa destinée. En septembre 2020, O’Distingo a ouvert ses portes à Eaubonne. Le lieu est chic et élégant sans être ostentatoire. Les couleurs, les matériaux, les tables joliment dressées invitent à s’assoir et parcourir la carte élaborée avec soin en lien avec son chef de cuisine Tifaine Ménard. Place à la découverte de plats savoureux, élaborés avec de beaux produits, cuisinés avec créativité.
Lorsqu’elle avait quelques économies, au moment, où les jeunes de son âge allaient en boîte de nuit, Carole préférait aller au restaurant. Elle passe son bac mais sa passion la taraude toujours : elle décide de se présenter à Ferrandi Paris, et passe des entretiens exigeants pour accéder à la classe de “Mise à niveau culinaire de l’École de Cuisine Française”. Elle est acceptée et obtient son CAP avec brio. Lors de ses stages, elle est catapultée dans l’univers effervescent de la cuisine au Royal Monceau, dont le restaurant “Le Jardin” est auréolé de deux au guide Michelin. Au sein de la brigade de Gabriel Biscay, elle se forge une réputation de détermination et de talent. C’est également l’époque des rencontres cruciales. Carole tisse des liens d’amitiés avec Yannick Alléno, alors 1er commis de cuisine au Royal Monceau, et avec Alain Verzeroli, étudiant à Ferrandi, futur “homme clé” de Joël Robuchon, et lui-même chef multi-étoilé à l’international. La carrière de Carole prend son envol, la menant à travailler dans plusieurs établissements prestigieux, les fameuses « belles maisons » du milieu. Elle devient une spécialiste de l’organisation de réceptions et collabore avec des traiteurs renommés.
En 2005, Elle crée la boutique “Saveur” à Saint-Leu-la-Forêt. Cette boutique d’ustensiles de cuisine et épicerie fine regorge de merveilles, chaque pièce est sélectionnée pour sa qualité et son charme. Les amateurs de gastronomie aiment s’y rendre pour offrir ou s’offrir de magnifiques objets pour la cuisine, la table et la cave. En 2013, changement de cap, retour au projet gastronomique ! Et quel projet ! Le projet d’une vie ! En février 2014 le lieu est trouvé à Eaubonne ! Un bâtiment délabré que la Mairie veut valoriser. Un partenariat est monté entre Carole et la municipalité ! La mairie finance la rénovation, Carole aménage le lieu à son image. Mais il aura donc fallu 6 ans et demi pour trouver, financer et aménager le cocon que Carole a toujours souhaité. Dans l’intervalle, en 2018 Carole reprend des études et suit la formation “Ferrandi entrepreneurs”, c’est bien de connaitre son métier, c’est aussi indispensable de savoir gérer une entreprise. Au cours de cette formation, elle rencontre le cabinet d’architecture JMCA qui se chargera de l’aménagement du restaurant.
En septembre 2020 O’Distingo ouvre ses portes, le rêve de Carole se réalise ! Et quand on entre dans cet écrin, on tombe nez à nez avec la bibliothèque de Carole, ses objets fétiches y ont trouvé leurs places, livres, casseroles, carafes, bibelots nous incitent à en savoir plus. O’Distingo a obtenu une toque au prestigieux guide Gault & Millau et porte fièrement la plaque jaune sur le fronton du restaurant !
L’avis de Gault&Millau : “Au cœur d’Eaubonne, dans le quartier de l’Orangerie, une table en vue depuis sa création il y a trois ans. Le cadre est plaisant, aux jeux de lumières tamisées et matières brutes : le métal brossé des tables se contraste avec les boiseries chêne, les assises cuir caramel et les tissus aux motifs orientaux. Dans cette vaste salle en longueur, un grand bar et la vue sur le parc du château. L’équipe 100% féminine est dirigée par Carole Barbet, qui œuvre avec sourire, décontraction et autorité élégante. En cuisine, le chef, pâtissier de formation, Tifaine Menard déroule des propositions créatives et bien affirmées : œuf crémeux, épinards et sainte-maure, émulsion sarriette, fi let de daurade grillée sur la peau, à la cuisson très maîtrisée, purée d’avocat, orange sanguine, riz bambou, sauce saké, feuilleté aux pommes et sarrasin, velouté dulcey.”
12, avenue de l’Europe – 95600 Eaubonne – 09 83 61 63 56 – www.odistingo.fr
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : 12h-14h et 19h30-21h00
Samedi soir : 19h30-21h00 – Dimanche midi : 12h-14h
Fermé le lundi
par Audrey Le Meur | 5 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Evenement
La transmission d’une entreprise est un processus long qui ne se limite pas qu’à des questions financières ou fiscales. Il nécessite un travail de préparation du dirigeant lui-même. Le Réseau Entreprendre Val d’Oise en partenariat avec le CRA et l’agglomération Plaine Vallée, propose trois webinaires dont le premier aura pour thème : « Ma 3e vie ». Quatre anciens dirigeants viendront témoigner sur la façon dont ils ont réussi à se détacher de leur vie d’entrepreneur. Date : le mardi 12 décembre à 18h. Evénement gratuit sur inscription via ce lien : https://www.helloasso.com/associations/reseau-entreprendre-val-d-oise/evenements/webinaire-transmission-1-3-ma-3eme-vie
par Audrey Le Meur | 5 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Le Magazine
A l’approche des fêtes, l’univers du spectacle est à l’honneur dans le dernier numéro de CONTACT ENTREPRISES. Après des années difficiles, le retour sur scène des artistes est une réalité, avec un public réceptif, au rendez-vous. Ouvrons nos yeux et nos oreilles, laissons-nous porter par la créativité de ces trublions des temps modernes, assistés par des habillages scéniques de plus en plus performants. Pour faire le show, le savoir-faire et les compétences techniques des prestataires gravitant dans l’univers du spectacle vivant nous font souvent oublier la complexité de ce qui se joue en backstage. Nos sens gustatifs sont aussi en éveil dans ce numéro à travers une sélection de restaurants testés et approuvés. Pour télécharger le magazine, cliquez sur le lien suivant : https://www.contact-entreprises.net/wp-content/uploads/2023/12/Contact185.pdf
La rédaction a également souhaité mettre à l’honneur un lieu de prestige situé à Cormeilles en Vexin, le Domaine des Cormellas, qui nous ouvrira ses portes le 13 décembre prochain pour un événement spécial, à l’occasion des 30 ans du journal. Derrière ce site d’exception, un chef d’entreprise, Xavier de Regel, a évoqué son parcours et ses aspirations. Autre portrait, celui de Fatima Amarir, qui prend la présidence du CESE 95, avec de fortes ambitions pour rapprocher les acteurs de l’éducation, les entreprises et le monde étudiant.
2024 nous tend les bras… nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles actualités économiques locales. Les colonnes restent plus que jamais ouvertes aux entreprises qui souhaitent mettre en avant leurs projets et initiatives.
A tous, de très bonnes fêtes,
la rédaction
par Audrey Le Meur | 5 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Evenement, Innovations
En 2023, l’agglo de Cergy-Pontoise et le Parc naturel régional du Vexin français lancent la 2e édition du Challenge Food Tech. Ouvert au niveau national, ce concours met en compétition d’une part des start-ups françaises et d’autre part des étudiants inscrits dans un établissement d’enseignement supérieur français pour repenser la Food Tech de demain, depuis la fourche jusqu’à la fourchette. L’appel à candidature est ouvert jusqu’au 31 décembre 2023 et la finale se tiendra le jeudi 25 avril 2024 à La Turbine Port Cergy, l’Incubateur d’entreprises de Cergy-Pontoise.
Un challenge pour structurer une filière locale émergente
Les candidats sont invités à proposer des solutions en faveur d’une « Food Tech » plus innovante et durable en répondant à un des trois défis :
- Une agriculture plus durable : préserver la qualité des ressources (eau, sol,
biodiversité) et s’adapter au processus de changement climatique
- Un impact carbone de notre alimentation réduit : privilégier les produits locaux et
circuits courts
- Une alimentation innovante : imaginer de nouvelles gammes de produits, recettes
locales, cuisine moléculaire, design culinaire
Quelques pistes sont déjà avancées pour qui voudrait s’assurer de marquer des points : systèmes de culture innovants, robotisation et automatisation, outils de développement des circuits courts et locaux, traçabilité alimentaire, recettes à base de produits emblématiques locaux, recettes personnalisées, alternatives végétales… Une première sélection des projets sera réalisée en début d’année 2024 et sera suivie d’une phase de maturation et de coaching des équipes jusqu’à la finale. Les candidats ont jusqu’au 31 décembre 2023 pour déposer leur candidature et tenter de remporter l’un des prix suivant la catégorie à laquelle ils candidatent.
Catégorie start-ups :
- 1er prix – 10 000 €
- 2e prix – 5 000 €
- 3e prix – 1 000 €
- Prix coup de cœur du JuryCatégorie étudiants :
- 1er prix – 6 mois d’incubation au sein de La Turbine + 1 Mac Book
- 2e prix – 1 Ipad + 1 machine à café
- 3e prix – 1 Ipad
Le challenge Food Tech #2 est ouvert au niveau national :
- Aux start-ups répondant aux critères suivants :
o Entreprise créée à la date de candidature
o Entreprise de moins de 5 ans
o Entreprise non lauréate de la première édition du Challenge Food Tech
- Aux étudiants répondant aux critères suivants :
o Avoir le statut d’étudiant
o Ne pas être lauréat de la première édition du Challenge Food Tech
Une initiative qui porte les ambitions de l’agglo de Cergy-Pontoise et du Parc naturel régional du Vexin français
Avec près de 45 000 hectares dédiés à l’agriculture sur les deux territoires, l’agglomération de Cergy-Pontoise et le Parc naturel régional du Vexin français constituent un espace propice aux expérimentations. Encore émergente, la filière « Food Tech » a de belles perspectives de développement sur le territoire cergypontain : un incubateur, pépinière, hôtel d’entreprise La Turbine avec une coloration « Food » importante de ses start-ups, un campus universitaire proposant des formations en lien avec cette filière, des entreprises majeures du domaine déjà implantées sur le territoire. Par ailleurs l’agglomération de Cergy-Pontoise s’est alliée au Parc naturel régional du Vexin français, pour mettre en œuvre un Projet Alimentaire Territorial (PAT). Initié dès 2020, ce projet commun vise à rapprocher producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs pour développer les circuits courts de proximité et la qualité de l’alimentation, tout en répondant aux enjeux environnementaux et socio-économiques locaux.
Pour aller plus loin dans cette démarche, il était important d’élargir les champs d’actions en y intégrant de nouveaux acteurs, notamment les entrepreneurs et en proposant des solutions innovantes. « Ce challenge est un réel outil pour dynamiser et structurer une filière agroalimentaire innovante, durable et locale. Avec 13 000 entreprises et près de 35 000 étudiants actifs sur l’agglomération, Cergy-Pontoise est résolument un territoire dynamique, foisonnant de projets et de talents. Nous avons hâte de découvrir les solutions qui en émergeront », précise Jean-Paul Jeandon, Président de l’agglo de Cergy-Pontoise « Le Vexin français est une terre fertile. On y sème des idées innovantes et on y récolte les projets de demain. Je suis heureux d’associer le Parc à ce challenge », conclut Benjamin Demailly, Président du Parc naturel régional du Vexin français.
Vous souhaitez déposer votre candidature : https://www.cergypontoise.fr/challenge-food-tech-2
par Audrey Le Meur | 5 Déc, 2023 | A la une, Actualitēs, Evenement
Avant les fêtes, ce diner, tout aussi prestigieux que qualitatif, peut aussi être une idée cadeau originale et solidaire à faire à ses proches ! L’objectif est de récolter un maximum de fonds pour aider l’hôpital de Pontoise à financer de nouveaux projets, afin d’améliorer la prise en charge et le confort des patients et de leur famille. Cette année, l’équipe de hockey sur glace de Cergy-Pontoise soutient un projet au bénéfice du Service d’Accueil des Urgences (SAU) de l’hôpital de Pontoise. Réservez dès à présent votre date pour participer au dîner caritatif du 1er février 2024 à l’Agora : https://url-r.fr/cqqjV
L’équipe de Hockey sur glace de Cergy-Pontoise s’investit pour soutenir des causes d’intérêt général. Sensibles aux questions de santé publique, les Jokers organisent pour la seconde année consécutive un diner caritatif au profit du fonds de dotation de l’Hôpital de Pontoise, le jeudi 1er février, à 20h. Cette soirée se déroulera au restaurant l’Agora, situé à Cergy Saint-Christophe, tout proche de la patinoire Aren’Ice où s’entraine l’équipe cergypontaine. Au-delà de la performance sportive, les Jokers démontrent un engagement sociétal fort, avec la volonté d’être utiles à la vie de la Cité et de mettre leur notoriété au service de belles causes.
L’objectif est de récolter un maximum de fonds pour aider l’hôpital de Pontoise à financer de nouveaux projets, afin d’améliorer la prise en charge et le confort des patients et de leur famille. Cette année, les Jokers soutiennent un projet au bénéfice du Service d’Accueil des Urgences (SAU) de l’hôpital de Pontoise (voir présentation du projet ci-contre).
Parmi les initiatives soutenues l’an passé, le service du bloc opératoire de l’hôpital de Pontoise et ses professionnels ont pu faire l’acquisition de systèmes de sonorisation adaptés pour développer la musicothérapie (et ainsi relaxer les patients en salle d’attente ainsi qu’en salle de réveil). Des décorations murales ont également été réalisées afin d’humaniser la salle d’attente des patients du bloc opératoire.
Envie d’apporter votre soutien au fonds de dotation de l’Hôpital de Pontoise ?
Soyez des nôtres à l’occasion du repas caritatif organisé à l’Agora (150 euros HT/personne soit 180 euros TTC), qui se déroulera dans une ambiance jazzy et cosy, sur fond de magie. Les jokers mobilisent leurs réseaux pour faire de cet événement un moment convivial, qui permettra aux chefs d’entreprises de faire à la fois une “bonne action”, mais aussi de profiter de rencontres enrichissantes.
Cette année, l’objectif est de fédérer encore plus de participants pour collecter un maximum de recettes ! D’autres actions au profit de l’hôpital seront proposées :
- Des enchères (vente de maillots dédicacés en édition limitée) au cours de la soirée ;
- Une tombola avec de beaux lots à gagner, collectés auprès d’entreprises donatrices, avec la possibilité pour le public d’acheter des billets en ligne à partir de début janvier.
Plusieurs représentants de l’hôpital de Pontoise (direction et personnel soignant) interviendront pour expliquer la démarche et les actions, ainsi que des membres de l’équipe de hockey (staff encadrant et joueurs).
Cette année, les Jokers soutiennent un projet au bénéfice du Service d’Accueil des Urgences (SAU) de l’hôpital de Pontoise. Le SAU accueille les urgences médico-chirurgicales pour les adultes ainsi que les urgences traumatologiques infantiles (coup, chute, plaie, brûlure), ouvert 24h sur 24, 7 jours sur 7.
En 2022, le SAU a enregistré 59 168 passages, soit une moyenne de 162 passages par jour. L’attente des patients et de leur accompagnant peut paraître longue et manquante de confort. Les professionnels souhaitent améliorer le confort de la salle d’attente du SAU : cette dernière est actuellement équipée de bancs d’attente « classique » et propre au secteur hospitalier. Les professionnels ont émis plusieurs idées qui vont être affinées :
- Installer de nouveaux bancs d’attente plus confortables (avec notamment une amélioration de l’ergonomie, des bancs avec la mise à disposition de port USB),
- Décorer la salle d’attente pour apporter une ambiance plus chaleureuse (cadres, stickers…),
- Équiper certains plafonniers de dalles lumineuses avec des motifs de ciel et variateurs de lumière,
- Créer un espace d’attente dédié aux enfants accueillis (mobilier adapté, jeux muraux…)
Le service dispose de :
– 15 salles d’examen, dont 4 sont dédiées particulièrement aux urgences vitales,
– 1 salle de plâtre,
– 1 salle dédiée à la prise en charge des enfants venant pour une urgence traumatologique
– 1 salle d’attente et de surveillance pour les patients couchés de 7 places,
– 1 unité d’Hospitalisation de Courte Durée (UHCD) de 19 lits qui permet de réaliser une évaluation diagnostique et thérapeutique pour des patients dont le devenir sera soit la poursuite de l’hospitalisation dans un autre service spécialisé, soit le retour à domicile.
Réservez votre repas via le lien : https://url-r.fr/cqqjV
Contacts
Groupement hospitalier / fonds de dotation : Margot Schulz, 07 65 15 49 56 / margot.schulz@sht-novo.fr
Jokers de Cergy-Pontoise : Christophe Cuzin, 06 60 53 67 92 / christophe.cuzin@lesjokers.net
