par Audrey Le Meur | 22 Déc, 2020 | A la une, Actualitēs, Sortir
Oh Vin’cœur, est un nouveau restaurant, épicerie fine, cave à vins sur Taverny qui met l’accent sur les produits du terroir et les circuits courts. Côté épicerie, des produits authentiques à découvrir, côté cave, une sélection de vins de petits propriétaires à apprécier, et côté restaurant, des plats traditionnels à partager (proposés actuellement en vente à emporter). Marc Perry, le maitre des lieux, a réuni toutes ses passions dans cet endroit chaleureux et convivial, toujours prêt à délivrer ses conseils pour assortir mets et vins.
Passionné depuis tout petit par la cuisine, suivant avec intérêt la préparation des plats familiaux, Marc PERRY se dirige tout naturellement vers l’école hôtelière. En première année de BEP, une rencontre importante marque un tournant pour sa future carrière, il deviendra sommelier. Baigné pendant ses années d’études réalisées en Bourgogne, puis à Nice dans la cuisine de terroir ; il a à cœur de proposer une découverte gustative de nos régions de France.
Il réalise ses premières années en restauration en tant que sommelier dans plusieurs palaces azuréens ce qui lui vaut une excellente connaissance des côtes de Provence ; une découverte au travers de divers concours des vins de Porto dont il devient un spécialiste. Il gravira les marches jusqu’à devenir Chef Sommelier. Sa passion du vin le conduira à toujours découvrir de nouvelles pépites… Puis, il fait un virage à 180° et part faire carrière en grande distribution. Le dirigeant lui fait confiance et il a carte blanche pour monter une cave dans un hypermarché de Normandie. Il devient un acheteur en vins et spiritueux reconnu : divers enseignes, tailles de magasins feront de lui un gestionnaire accompli.
Mais une petite voix qui s’élève au fil des ans et qui devient de plus en plus présente. L’envie de faire découvrir, partager ce qu’il aime, ce qui l’anime : la bonne gastronomie de nos terroirs français.
Quelques voyages plus tard, notamment en Asie, son idée germe, mûrit : celle d’ouvrir son propre restaurant et d’y adjoindre une cave et une épicerie fine pour pleinement mettre en valeur l’alchimie entre les vins et les plats. Cette création est un aboutissement : valoriser les produits de terroirs en les sublimant en les mettant en scène dans une assiette.
Oh ! vin cœur ! est né ; Marc et son chef propose une cuisine simple, généreuse favorisant les produits issus de nos régions françaises, que les clients peuvent retrouver directement dans la boutique pour reproduire les plats chez eux, les faire découvrir à leurs amis. Pour accompagner chaque repas, Marc propose une série de vins servis au verre ou pour les soirées entre amis à la bouteille. A découvrir sans tarder !
192, rue de Paris à Taverny – Tél. : 01 30 40 92 74
www.ohvincoeur.fr
par Audrey Le Meur | 22 Déc, 2020 | A la une, Actualitēs, Innovations
Malgré le contexte actuel et à l’occasion de l’édition hydride de VRDays Europe, la cérémonie des Halo Awards a eu lieu le 4 novembre dans le Laval Virtual World. Dix projets immersifs ont été récompensés par les esprits les plus brillants de la VR (réalité virtuelle), AR (réalité augmentée) et MR (mixed reality). Le jury était composé d’experts XR internationaux venant de PTC, Moodify, Virtual Switzerland et Techer Team. L’une des entreprises lauréates est une jeune startup française basée à Cergy, à la Turbine, Aptero qui propose des salles immersives en 3D accessibles à travers un simple lien Web.
Le but des Halos Awards est de mettre en lumière des œuvres, performances, projets européens remarquables ainsi que les créateurs derrière eux. L’ambition des Halo Awards est de mettre en place un standard de qualité et d’unir la communauté VR/AR autour d’une passion, d’une excellence et de l’innovation.
Des prix ont été donnés dans les catégories suivantes : Meilleure Application de Formation, Meilleure Application de Collaboration, Meilleure Application Industrielle, Meilleure Application Pédagogique, Meilleure Application Thérapeutique, Meilleure Application de Recherche, Meilleur Documentaire, Meilleure Fiction, Meilleur Jeu et le Special New Horizons Award.
Le prix de la meilleure Application de Collaboration a été remis à Aptero Virtual Collaboration. Cette jeune startup française basée à Cergy a créé un monde virtuel en 3D accessible à tous sur n’importe quel matériel (casques autonomes, casques connectés et smartphones). Il offre des salles immersives, des espaces de réunions et des formations en 3D, hébergés sur le web, ce qui le rend accessible sur tous les appareils.
Ces environnements sont accessibles à travers un simple lien Web. Utilisant les nouvelles technologies du WebXR, il est possible de visualiser, créer et imaginer son propre environnement 3D (bureau/visite) et de collaborer dans cet environnement avec d’autres collègues. Cette technologie permet aussi d’importer des objets 3D, de les manipuler, de partager sa webcam ou encore son écran ainsi que des présentations. Dans le contexte unique actuel, chaque entreprise peut ainsi rester productive à distance.
Aptero travaille avec des clients internationaux de tous secteurs comme l’Aéroport de Paris et l’Oréal qui trouvent que cette solution 3D est la plus facile à utiliser sur le marché.
Pour en savoir plus :
www.aptero.co
https://youtu.be/neY6pCSeulE
https://vrdays.co/program/halo-awards-2020
https://vrdays.com
par Audrey Le Meur | 22 Déc, 2020 | A la une, Accompagnement, Actualitēs
Dans le cadre du Fonds d’aide exceptionnelle aux agriculteurs, le Département a octroyé des aides à une quinzaine de bénéficiaires. Ce fonds de 95 000 euros est dédié aux agriculteurs spécialisés et les centres équestres du département identifiés par la Chambre d’agriculture de la région. Une commission des aides Agricoles constituée d’élus et de partenaires a examiné chaque dossier individuellement et s’est assuré que tous les autres dispositifs d’urgence existants ont été mobilisés pour ces acteurs en difficulté.
Comme le souligne Alain Crochot, exploitant de « Les Plaisirs du Jardin » à Cergy, « cette subvention servira à acheter du matériel agricole pour faciliter le travail dans les champs. » Aux Ecuries du Val Fleuri, Tiphaine Marain, directrice de ce centre équestre à Nesles-la-Vallée « se sent vraiment soutenu par le Département. Cette aide va notamment nous permettre d’investir dans des éclairages pour la carrière afin de pouvoir procéder à des cours le soir en hiver. Nous avons également pour projet d’acheter un marcheur électrique pour les chevaux ».
La présidente Marie-Christine Cavecchi, Présidente du Département du Val d’Oise a rappelé que « les centres équestres et les agriculteurs spécialisés (maraichers, horticulteurs, pépiniéristes…) ont été fortement pénalisés pendant le premier confinement de la crise sanitaire de la Covid-19. Le Département est à leurs côtés pour affronter cette crise économique et sociale. Ces acteurs du monde agricole font partie de l’identité de notre territoire et agissent pour le bien et le bon local pour les Valdoisiens. 95 000 euros sont abondés par le Département dans ce fonds d’aide exceptionnelle pour quinze structures identifiées par le Chambre d’agriculture d’Ile-de-France ».
Liste des agriculteurs soutenus par le Département, dans le cadre de son fonds d’aide exceptionnelle aux agriculteurs :
– 23 735 € à la Société des Pépinières Chatelain au Thillay
– 21 920 € à la SAS Gérard François à Hodent
– 10 238 € à l’EARL Les Plaisirs du Jardin à Cergy
– 4 500 € au Centre Equestre la Crinière à Vémars
– 4 500 € au Haras de la Fontaine Cypierre à Gonesse
– 4 500 € à l’EARL l’Orée de la forêt Ecurie Fruchet à l’Isle-Adam
– 4 000 € aux Ecuries de la Ferme d’Eragny
– 3 000 € à la SARL le Val Kalypso à Béthemont-la-Forêt
– 3 000 € à la Société Hippique de la Tanière au Perchay
– 3 000 € au Centre Equestre Plessis-Bouchard
– 3 000 € au Centre Equestre de Viarmes
– 3 000 € aux Ecuries de l’Ufrée à l’Isle-Adam
– 2 000 € aux Ecuries du Val Fleuri à Nesles-la-Vallée
– 1 500 € à la SARL Ecuries de Saint Witz
– 1 000 € aux Ecuries Georges Caubet à Mériel
par Audrey Le Meur | 22 Déc, 2020 | A la une, Actualitēs, Emploi
Le Groupe ADP annonce la signature d’un accord de rupture conventionnelle collective à l’unanimité des organisations syndicales représentatives. Le Groupe ADP, à l’instar de toutes les entreprises du secteur aérien, est frappé de plein fouet par les conséquences de la crise du Covid-19. Dans ce contexte, le Groupe ADP doit s’adapter pour passer d’un modèle d’accompagnement de la croissance à un modèle de gestion d’une situation dans laquelle les activités et les investissements seront réduits.
Pour y parvenir, un ensemble de trois accords indissociables – rupture conventionnelle collective, accord de performance collective et activité partielle de longue durée – avait été proposé à la négociation des organisations syndicales représentatives d’ADP SA le 31 août. La direction a pris acte, le 5 novembre dernier, de la non-signature par la majorité des organisations syndicales des accords proposés.
Pour autant, afin de donner une nouvelle chance au dialogue social, et d’éviter toute suppression d’emploi contrainte au sein d’ADP SA, la direction a souhaité proposer un nouveau projet d’accord de rupture conventionnelle collective qui a été soumis au cours des deux dernières semaines à la négociation avec les organisations syndicales représentatives.
Le Groupe ADP salue aujourd’hui la qualité du dialogue social et l’esprit collectif de responsabilité qui a permis de recueillir les signatures à l’unanimité des organisations syndicales représentatives. L’accord, qui doit désormais être validé par la Direccte, fixe à 1150 le nombre maximum de départs volontaires dont 700 ne seront pas remplacés. Dans ce cadre, la direction s’engage à ce qu’aucun départ contraint pour motif économique n’ait lieu jusqu’au 1er janvier 2022. Cet accord s’inscrit dans l’objectif poursuivi dès le début des négociations sociales : sauvegarder durablement l’entreprise et préserver ses compétences tout en évitant des départs contraints.
par Audrey Le Meur | 13 Déc, 2020 | Actualitēs, Emploi
Les 10 règles de bonne conduite pour optimiser votre plan de développement des compétences
Le Plan de Formation est devenu le Plan de Développement des compétences le 1er janvier 2019, date de mise en application de la dernière réforme de la formation dite loi « pour la liberté de choisir son avenir professionnel ».
Au-delà du changement de nom, votre plan de développement des Compétences est amené à devenir un outil à part entière de votre Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences, quelle que soit la taille de votre entreprise.
Comment optimiser votre Plan de Développement des Compétences ?
Règle n°1 : connaitre les besoins
Lors des entretiens annuels d’activité (1 fois / an) ou des entretiens professionnels (tous les 2 ans), recueillez les vœux et/ou les besoins de formation de vos salariés.
Règle n°2 : mesurer les écarts
Rapprochez les besoins en compétences de l’entreprise dans ses projets présents et futurs des compétences disponibles.
Règle n°3 : choisir la meilleure façon de combler les écarts
En rapprochant la ressource interne de vos projets, vous pourrez choisir de former vos collaborateurs ou envisager le recrutement externe, l’alternance, ou la mobilité interne.
Règle n°4 : planifier sur 3 ans
Pour optimiser : anticiper !
Règle n°5 : programmer 1 an avant
Organisez votre programme de formation en mars de l’année qui précède.
Règle n°6 : prioriser les formations « gratuites » des catalogues de votre branche ou de votre OPCO
Selon que vous dépendez d’un OPCO et/ou d’une branche/convention collective nationale, vous pouvez solliciter les formations dites « de catalogue » qui vous sont proposées sans ou avec une très faible participation financière.
Règle n°7 : mobiliser les fonds mutualisés
Les formations sont finançables par votre participation à la mutualisation des fonds de formation : cette participation à la mutualisation est de 0,55 % de la masse salariale brute pour les entreprises de moins de 10 salariés et de 1 % à partir de 11 salariés.
Règle n°8 : penser aux actions collectives territoriales
Dans certains métiers en tension, les OPCO et les branches organisent des formations avec des partenaires locaux et des financeurs publics pour adapter la qualification des demandeurs d’emploi aux besoins des entreprises. Une autre façon de former et de recruter.
Règle n°9 : savoir acheter les formations
N’hésitez pas à mettre en concurrence les organismes de formation, à privilégier les formations en intra, à choisir un organisme référencé sur DATADOCK,…
Règle n°10 : trouver les bonnes personnes pour vous accompagner
Rapprochez-vous du conseiller de l’OPCO ou de la branche de rattachement pour connaitre les offres de services, les modalités de montage et de financement et faire les choix les plus pertinents au regard de vos besoins.
Pour aller plus loin :
–https://travail-emploi.gouv.fr/formation-professionnelle/entreprise-et-formation/article/plan-de-developpement-des-competences
– Contacter votre OPCO ou votre branche professionnelle
– Vous rapprocher de la Plateforme d’Appui RH : www.plateformed’appuirh.com
Témoignage :
OPCO : de vrais partenaires « formation »
